Великолепная лепешка с помидорами

Эта лепешка настолько вкусная, что не смогут удержаться от того, чтобы ее попробовать даже те, кто не кушает хлеб...этот одурманивающий запах чеснока и лука при выпечке, этот великолепный вкус, хрустящая корочка с помидорами,...да разве расскажешь о всех достоинствах...рекомендую незамедлительно попробовать, тем более, что готовится она элементарно!

Мука пшеничная - 200 г
Крупа манная - 100 г
Дрожжи быстрорастворимые сухие - 1 ч.л.
Сахар - 0,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Вода газированная - 230 мл
Помидоры - 2-3 шт.
Базилик - по вкусу
Чеснок (у меня сухой измельченный)
Лук(у меня сухой измельченный)
Приправа к помидорам

Просеиваем муку, добавляем соль,сахар, дрожжи, манную крупу и перемешиваем.

К сухим компонентам добавляем растительное масло, газированную воду и хорошенько перемешиваем.

Тесто получается жидковатое и липнет к ложке. Это тесто накрываем полотенцем и оставляем подходить на час.Тесто увеличится почти в два раза. Руки смазываем растительным маслом и вынимаем тесто из миски, переносим его на противень, застеленный пергаментом.

Тесту придаем форму лепешки, затем опять накрываем полотенцем и даем постоять минут 30.

Помидоры нарезаем поперек тонкими кружочками.

По прошествии времени смазываем лепешку растительным маслом, выкладываем сверху помидоры, посыпаем измельченным чесноком,луком,приправой,базиликом

и выпекаем при 200 гр. 20-25 минут.

В результате получаем вкуснейшую лепешку с умопомрачительным запахом и вкусом!

Приятного аппетита!