Ванильный рулет с малиной
Ванильный рулет с малиной
50-60 г хмелевой закваски
чуть больше 250 мл воды
400 г муки (+еще около 150 г)
1,5-2 ст.л. отрубей (у меня ржаные)
50 мл растительного масла
0,5 ч.л. соли
100 г сахара + 1 ч.л. сахара или меда
ванилин
Для начинки:
50 г малины, протертой с сахаром
0,5 ч.л. крахмала
Приготовить тесто по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/33336 до 15 шага включительно.***Вы можете использовать обычное дрожжевое.
Отдохнувшее тесто раскатать,
Выложить малину, смешанную с крахмалом,
аккуратно свернуть в рулет, защипить края.
Можно оставить и так, но я, недолго думая, выложила рулет в форму для кекса :) В итоге получилось очень красиво. Рулет накрыть, оставить на 30-40 минут в теплом месте.
Выпекать при 220*С около 25-30 минут до румяного цвета.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Рецепты раздела "Выпечка"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
