Шоколадные кексы с начинкой из белого шоколада

200 г муки
200 г сахара
30 г какао-порошка
5 г разрыхлителя
3 г соли
1 ст.л. яблочного уксуса
щепотка порошка ванили
120 мл растительного масла
250 мл некрепкого кофе
50 гр. белого шоколада (у меня был белый с клюквой и орехами)

Муку смешать с какао, разрыхлителем, солью, сахаром и порошком ванили.

В смесь влить яблочный уксус, кофе, масло.

Хорошо перемешать в течении 5 мин.

Шоколад разломать на мелкие кусочки.

В формочки вылить по 1 ст.л. теста. Положить шоколад.

И залить еще 3-4 ст.л. теста.

Духовку разогреть до 180 С.

Выпекать кексы около 25-30 мин.

Готовые кексы посыпать сахарной пудрой

Вот такие кексики внутри. Приятного аппетита!