Тыквенный торт "Осень"

Честно признаюсь я поняла я редко пеку торты, ну наверное потому что это все таки довольно трудоемко и не всегда есть время на их приготовление...но а все таки наверное это отговорка ,пора исправляться.... У нас выходные, и к тому же праздничные дни, почему бы не сделать вкусный тыквенный торт..... Так ведь и самое интересное, что даже из тыквы получается столько всего потрясающего и вкусного и красивого....

Для коржей:
2 стакана муки
1 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли
2 чайные ложки корицы
3 яйца
2 стакана сахара
пол стакана растительного масла
1 пакетик 10г ванильного сахара
2 стакана тертой тыквы
1 стакана мелко нарезанных грецких орехов
цедра 1 апельсина

Для крема:
600 мл сметаны;
200 г сахарной пудры;
3 ст. л. сахара;
сок 1 апельсина.

Тыкву натереть на мелкой терке....

Мелко нарезать грецкие орехи...

Яйца взбиваем с сахаром....до полного растворения сахара(я взяла коричневый сахар,но вы можете взять и обычный белый)...продолжая взбивать добавим масло,добавим цедру апельсина,муку, корицу, соль, соду...

Теперь сюда добавим тыкву и орехи ....

Перемешаем все,смесь получается консистенций как на кекс...

В огнеупорную форму предварительно смазав маслом и присыпав мукой(я взяла разъемную так удобнее) выкладываем ложкой часть теста, где то по три столовые ложки на корж....

Выпекаем каждый корж около 10 минут при температуре 180 - 200 градусов....

Сделаем крем: сок апельсина провариваем с сахаром ,до загустения где то 15 минут.... сметану взбить с сахаром( у меня везде коричневый сахар) в конце вводим остывший апельсиновый сироп....

Промазываем кремом коржи, украшаем на свое усмотрение ,я украсила орешками и голубикой...

Ставим торт для пропитки в холодильник,пропитаться на два три часа.... Приятного чаепития!!!!!!