Баразек (Barazek)

Что-то я давно ничего не писала сюда, надо исправлять этоnbsp;А то только читаю, комментирую, а сама не добавляю

Начнем! С безумно вкусного печенья, знаю на сайте есть, мне просто захотелось поделится со всеми и сказать, что от него нельзя оторватьсяnbsp;nbsp;Печенье арабского происхождения, распространено в Египте, Ливане, Иордании..тд.nbsp;

Существует несколько вариантов - один из них я и расскажу!

Любителям кунжута и фисташек посвящаетсяnbsp;

Все настолько просто, что думаю и без пошаговых фото будет понятно)) Масло комнатной температуры смешать с сахаром, щепоткой соли, яйцом и медом до однородности. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в массу и замесить тесто. Убрать в холод.

Теперь можно подготовить кунжут и фисташки(я беру несоленые). Кунжут взять поджаренный. Фисташки крупно порубить в блендере. Духовку разогреть до 170*С. Кунжут и орехи рассыпать по блюдцам.

Формирование. От теста отщепить кусочек и скатать в шарик, шарик образовать в лепешечку (не тонкую). Одной стороной обмакнуть в кунжут - это будет верх, а второй в фисташки - низ. И так сделать с оставшимся тестом)) Получается больше 25 штук) На противень выложить бумагу, а печенье раскладывать так чтобы было расстояние (в процессе немного расплываются) Выпекать 15 минут, остудить.

Подавать с кофе, горячим чаем..и просто так оно быстро куда-то исчезает))) Теперь любимое печенье ♥ Приятного аппетита! Bil hana wal shifa! :)