Тыквенные пряники

Печенье очень нежное и мягкое внутри))А сверху ещё смазано глазурью, это очень вкусно! Угощайтесь:)

Мука - 2 1\2 ст.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Молотая корица - 2 ч.л.
Мускатный орех - 1\2 ч.л.
Соль - 1\2 ч.л.
Масло сливочное - 140 г
Сахар - 1 1\2 ст.
Тыквенное пюре - 1 ст.
Яйцо - 1 шт.
Ванилин - 1\3 ч.л.
Для глазури:
Сахарная пудра - 90 г
Вода - 3 ст.л.

Тыкву порезать кубиками. Поставить микроволновку на 8 минут.

Готовую тыкву размять вилкой.

Муку просеять, добавить все сухие ингредиенты кроме сахара. Перемешать.

Сливочное масло растопить, смешать с сахаром.

Добавить яйцо, взбить.

К жидкой массе добавить пюре. Перемешать.

Смешать сухие ингредиенты с жидкими. Тщательно вымешать.

Руки смачивать в воде и формировать круглешочки. Кладём их на пергамент, чуть приплюснуть ладошкой. Выпекать при 175 °С , 15-20 минут.

Вот такие они внутри:)

Для глазури: сахарную пудру просеять добавить воду, перемешать. Смазать остывшие печеньки.

Приятного аппетита!