Тыквенно-чесночный рулет с рыбной начинкой

Мой муж очень любит тыкву, поэтому я решила приготовит однажды вот такой рулетик, который пришелся не только ему по душе, но и всем домочадцам! nbsp;Прекрасно подойдет в качестве основного блюда или же закуски п праздничному и ежедневному столу!nbsp;Так что представляю вашему внимаю свой рецепт! Готовится очень быстро, время приготовления указано без учета остывания в холодильнике.nbsp;

nbsp;

Тыкву очистить от кожуры и семечек и натереть на мелкой терке.

Сыр тоже натереть на терке и добавить к тыкве.

Разбить яйца к тыквенно-сырной смеси, измельченный чеснок, солим и перчим по вкусу.

Теперь добавим муку и разрыхрытель и все тщательно перемешаем.

На смазанный маслом противень (также хорошо использовать бумагу для выпечки), выкладываем наше тесто, разравниваем и ставим в духовку на 10-15 минут.

Тем временем готовим начинку. Для этого трем на терке морковь, лук мелко шинкуем.

Обжариваем рыбный фарш с овощами до готовности.

Вынимаем нашу заготовку для рулета из духовки. Даем немного остыть и аккуратно чтобы не порвать выкладываем на пищевую пленку.

Теперь выкладываем начинку.

Сворачиваем плотненький рулет и убираем в холодильник для застывания. Подавать, разрезав на небольшие кусочки.