Творожный рулет с маком

Очень вкусный рулет из нежного творожного теста, эластичного и приятного в работе. Не трескается.

Муку просеять с разрыхлителем и солью.

Добавить молоко, сахар, масло и творог и замесить тесто. Оно будет эластичным.

Раскатать тесто в прямоугольник, разрезать пополам и выложить готовую маковую начинку на обе половины, отступив от краев. Посыпать заранее распаренным изюмом.

Свернуть оба рулета, хорошо защипав края, и переплести их между собой.

Сверху смазать яйцом или молоком и выложить на смазанный маслом противень. Выпекать в разогретой до 180-200 гр. духовке примерно 45 мин.