Творожный манник с черной смородиной

Такой манник можно подать в качестве завтрака, а можно иnbsp;к вечернему чаю.

Черную смородину можно заменить на любые другие ягоды.

А творог лучше брать мягкий пастообразный.

Разогреть духовку до 180 C.

Форму для выпечки диаметром 22 см. смазать небольшим количеством сливочного масла.

Творог соединить с желтками, сметаной, сахаром и ванильным сахаром. Манную крупу соединить с разрыхлителем. Добавить манную смесь к творожной и тщательно перемешать до однородной плотной консистенции. Добавить ягоды и аккуратно перемешать, чтобы ягоды не дали лишний сок.

Белки взбить до мягких пиков и аккуратно ввести в творожно-манную смесь. Белки вмешивать уверенно и быстро движением снизу вверх.

Распределить смесь по форме и отправить в духовку на 45-55 минут.