Цветаевский яблочный пирог

1.5 стакана муки
0.5 стакана сметаны
150 г сливочного масла растопленного
1/2 чайной ложки гашеной соды
Крем:
Слегка взбить:
1 стакан сметаны,
1 яйцо,
1 - 1,5 стакана сахара
2 ст.л. муки