Торт "Шоколадное сердце"
Торт "Шоколадное сердце"
Для теста:
Мука – 2 стакана
Яйца – 2 шт.
Сахарный песок – 1 стакан
Сгущенное молоко – ½ банки
Сметана – 1 стакан
Какао – 2 ст.л.
Разрыхлитель – ½ пакетика
Ванилин – ¼ пакетика
Для крема:
Масло сливочное – 250 г
Сгущенное молоко – ½ банки
Какао – 2 ст.л.
Коньяк – 1 ст.л.
Для украшения:
Шоколад горький – 80 г
Кокосовая стружка – 20 г
Соус из дикой брусники – 5 г
Яйца растереть с сахарным песком.
Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, ванилин.
Добавить сгущенное молоко, сметану. Взбить миксером. Разделить тесто на две равные части.
Выпечь в духовке при температуре 180 градусов два коржа. Коржи выпекаются приблизительно за 25-30 минут.
Приготовить крем, смешав миксером сливочное масло, сгущенное молоко, какао и коньяк. Промазать кремом остывшие коржи.
Натереть шоколад. Для этой цели я воспользовалась ножом для чистки овощей. Посыпать торт шоколадом. Поставить на 2 часа в холодильник.
Для украшения торта используется соус дикой брусники, тертый шоколад и кокосовая стружка.
Рецепты раздела "Выпечка"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
