Tescoma.Рождественский кекс + бонус

В предверии Новогодних праздников обычно мы начинаем судорожно носиться по магазинам и ломать голову,что подарить...Можно сделать подарок своими руками,упаковать в красивую коробочку и подарок готов!В этом кексе можно варьировать составляющие,добавлять разнообразные орехи и пряности,сухофрукты можно заменить сушеными или вялеными ягодами,а можно и то и другое,ещё можно сахар заменить на мёд или допустим на кленовый сироп.Выкладываю этот кекс заранее,чтобы желающие могли приготовить его к приближающимся праздникам т.к.он готовится долго и должен несколько дней,а ещё лучше недель лежать в холодильнике и каждый день ему нужно наливать по рюмочке рома,чередуя с апельсиновым соком и миндальным сиропом.Кекс получается сочный,ароматный,главное не переборщить с алкоголем!!P.S.Спасибо Ольге,за чудесные рецепты!!!

200г муки
3 яйца
3г разрыхлителя
175г масла
600г сухофруктов(я взяла курагу,чернослив,грушу,манго)
150г сахара
40мл сока апельсина или лимона
80г порезанного миндаля
100г молотых орехов(миндаль,грецкие,можно смесь из любых орехов)
100мл рома
1ч.л.смеси пряностей (гвоздика,перец,имбирь,мускатный орех,корица)
Миндальный сироп

Сухофрукты помыть и нарезать кубиками.На огне растопить масло с сахаром и ромом,1 ст.л.миндального сиропа и выложить туда сухофрукты.

Прогреть массу постоянно помешивая,чтобы фрукты хорошенько пропитались в ромовом сиропе.Минут 10 хватит.

Остудить,добавить яйца и перемешать.Сухие продукты(муку,разрыхлитель,пряности,орехи)соединить и добавить к сухофруктам.

Форму выстелить бумагой для выпечки,смазанной маслом и выложить тесто.

Выпекать при 140гр 40 мин затем уменьшить до 120гр и выпекать 1 час,проверять зубочисткой.

Готовый кекс достать из духовки сделать несколько дырочек зубочисткой и напоить его 3 ст. л. рома(можно заменить на коньяк,бренди)Кому противопоказан алкоголь,можно обойтись и без него.Просто поливать соком и сиропом.

Остудить,завернуть в бумагу и в фольгу.Убрать в холодильник.Поливать 1 раз в день,сделав дырочки зубочисткой,по 2-3ст.л.Чередуйте ром,сок апельсина и миндальный сироп.

ВНИМАНИЕ!!!После употребления за руль не садись!!!

Может я и не в тему....но тут всё-же содержатся продукты питания,которые можно использовать не только для еды)))) Знаете к чему я???? А всё просто))) Может кто на диете сидит,а руки требуют творений,так можно например из пшена,гречки и т.п. сделать вазочки в подарок себе любимой или не себе))))Нужно только взять любую склянку,любого размера и макнуть её в краску...Дать чуть схватиться краске и затем обвалять в любой крупе,сверху опять покрыть краской или лаком,высушить...и подарочек СВОИМИ РУКАМИ готов)))) Такого точно ни у кого не увидите!!!!