Светлой Пасхи!
Светлой Пасхи!
Для опары:
50 гр. дрожжей
немного сахара
1/2 ст. молока
2 ст. л. муки
Для теста:
4 ст. муки
опара
щепотка соли
1 ст. сахара
5 яиц
1 ст. сливок 22 %
для гразури:
белок
сок 1/2 лимона
200 гр. сахарной пудры
Для начинки:
200 гр. изюма
200 гр. грецких орехов
Приготовление опары: Дрожжи развести в теплом молоке, добавить щепотку сахара и 2 ст. л. муки, дать подойти 30 мин. на водяной бане
Муку просеять, добавить слегка взбитые яйца с сахаром, соль, опару. Замешиваем тесто и постепенно вливаем сливки, тесто вымешиваем 5-10 минут. Дать подойти 1 час.
Добавить 200 гр. изюма и грецкие орехи.
Руки смочить раст. маслом, разделить тесто на 6 порций и выложить в формы для запекания. Дать подойти 1 час. Выпекать в духовке при температуре 180 градусом 40 минут.
После охлаждения смазать поверхность сахарной глазурью и украсить кулич.
Рецепты раздела "Выпечка"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
