Супервлажный творожный кекс

Оооочень сливочный, влажный, можно добавить изюм, но мои друзья сказали, что кекс просто изумительный и без всяких добавок. Готовить легко, поедать - приятно!nbsp;

Мягкое масло взбить с сахаром.

Творог перетереть через сито.

Смешать с маслом.

Добавить яйца.

Добавить ликер.

Просеять порцию муки, соду (погасить лимонным соком).

Форму смазать сливочным маслом.

Добавить оставшуюся муку, размешать.

Выложить часть теста в форму, сверху немного варенья (по центру, немного вдавливая) и залить оставшимся тестом.

Выпекать при 175'С около 40 минут до готовности (проверить деревянной палочкой).

Остудить на решетке, посыпать пудрой.