Супертесто для булочек и ватрушек

Это тесто подойдет для любых мучных изделий. оно легкое, вкусное и, кстати, его можно замораживать!

дрожжи 12 г
мука 400 г
вода 200 мл
растительное масло 150 мл
молоко 250 мл
соль 5 г
сахар 10 г
яичные желтки 3 шт.

Сделать опару (молоко теплое, дрожжи, сахар, мука) и оставить на время, пока не образуется пена.

Из оставшихся ингредиентов вымесить тесто и добавить опару. оставить на 30 мин. в теплом месте. все, тесто готово!