Спонж кейк (бисквит) для декора

По следам рецепта 'Весенний торт с грейпфрутом' Кати Луцкой предлагаю рецепт спонжа для декора. Может быть, кто-то возьмет на заметку.

Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

В стакане блендера взбить яйца, сахар и мед. До растворения сахара.

Добавить краситель и перемешать.

Затем муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешать.

Разлить тесто по термостойким стаканам, или по бумажным стаканчикам для мороженого.

Налить на 1/3 стакана, накрыть пленкой и поставить в микроволновку на 1-2 минуты, при 800 ватт. Важно не пересушить бисквит.

Готовый спонж в бумажных стаканчиках перевернуть и дать полностью остыть.

Готовый спонж можно хранить в морозилке, холодильнике. Прямо в стаканчиках. Затем достать и нарвать его на кусочки и можно украшать торт. Можно подсушить бисквит и раскрошить в мелкую крошку для украшения. Приятного аппетита!