Сникердудль на патоке меласса

Рецепт родился исключительно из праздного интереса к патоке! Я долго ее искала, а когда нашла и купила - то, для чего она мне когда-то давно была необходима, забылось ) Но сахарно-коричные печеньки показали себя очень выгодно в связи со стечением таких обстоятельств : )

- 115 г мягкого масла/маргарина
- 135 г коричневого сахара
- 1 яйцо
- 75 г черной патоки
- ваниль
- 375 г муки
- 1,5 ч.л. пек. порошка
- 1 ч.л. лим. сока
********
- 1/4 ст. сахара
- 1 ч.л. корицы

В чашу комбайна отправляем масло с сахаром, взбиваем

Добавляем яйцо и сок

Добавляем патоку, ваниль

Просеиваем муку с разрыхлителем

Порциями всыпаем в комбайн

Вымешаваем мягкое, но не липкое тесто

Сахар и корицу перемешиваем

Скатываем шарики весом около 15-20 граммов каждый, обваливаем в сахаре, кладем на пергамент, немного приплюскивая

Выпекаем 8-12 минут (мои ровно 10) при температуре 175'С. Остужаем на решетке. Приятного аппетита!