Слоеные пирожки с тыквой

У нас такие пирожки, чуть ли не национальное блюдо. Ничего сложного, и улетают пирожочки за считанные минуты. Из этой нормы продуктов получается 23-25 пирожков.

Замешиваем тесто (лучше взять 1 ч.л. дрожжей,проверенно опытом)и сразу делим его на три части. Оставляем на 10 минут. затем раскатываем очень тонко. Каждый смазываем маргарином и складываем один на другой.

Скрутить тесто рулетом.

Порезать на кружочки и обвалять хорошо в муке. Оставить на пол часа.

Тем временем натереть тыкву на мелкой тёрке.

Каждый кусочек теста раскатать и положить на него немного начинки. Сверху положить по ложечки сахара.

Защипнуть пирожки как вареники и смазать сверху взбитым яйцом. Выложить их на противень смазанный маслом или пергамент. Поставить в тёплое место на полчаса.

Поставить пирожки на 35-40 минут в разогретую духовку 220С.