Сливовый пирог с маскарпоне

Пирог получается необыкновенно нежным и сливочным! Все дело в маскарпоне, входящим в состав теста. А дачная слива придает приятную кислинку этому пирогу.

Для приготовления пирога все продукты должны быть комнатной температуры. Количество слив даю примерно, околоnbsp;1 стакана. У меня слива дачная, мелкая, с пятирублевую монету. Форма для пирога диаметром 20 см.

Приятного аппетита!

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром.

Продолжая взбивать, добавляем по одному яйца. Вливаем молоко и добавляем маскарпоне, еще раз хорошо взбиваем.

Смешиваем муку, разрыхлитель и соль. Просеиваем мучную смесь к тесту.

Аккуратно все соединяем. Тесто получается густое.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто.

Поверх выкладываем половинки слив.

Выпекаем пирог при 180 гр 40-50 минут до сухой лучинки. Приятного аппетита!