Сливовый пирог с маковой заливкой "Искушение"

Название пирога говорит само за себя. И я совершенно не преувеличиваю.

Пирог очень и очень вкусный. В нем замечательно все: нежное и мягкой тесто, обилие слив и необычная заливка, которая пропитываетверхный слой мякиша, делает его слегка влажным, а мак аппетитно похрустывает на зубах. Больше ничего не скажу - просто приглашаю всех на чаепитие!!!nbsp;

За рецепт спасибо кулинару Omela с дружественного кулинарного форума

Молоко, сахар, масло, соль и ванилин сложить в ковшик, прогреть до теплого состояния, постоянно помешивая. Сахар должен полностью раствориться, а масло расплавиться.

В теплую (!!!) молочную смесь высыпаем муку и сухие дрожжи.

Замешиваем мягкое тесто. Собираем его в шар.

Накрываем полотенцем. Оставляем на расстойку примерно на час до увеличения объема в два раза.

Тесто равномерно распределяем по форме диаметром 26см. Дно предварительно выстилаем бумагой. В тесте делаем надрезы почти до самого дна.

В надрезы вставляем сливы без косточек. Оставляем на 15-20 минут в теплом месте.

Для заливки просто смешать все ингредиенты. Равномерно распределить ее по пирогу.

Выпекаем пирог в разогретой до 190-200 градусов духовке 35-40 минут. Если пирог еще сыроват, но сильно румянится - накройте его сверху бумагой.

Пирог немного остудить - и можно дегустировать.

С горячим чаем - просто божественно. Приятного аппетита!!!