Сливовый пирог/Plum pie

2 стакана муки
120 г сахара
100 г сливочного масла
1 желток
немного воды или молока
400 г слив
щепотка соли

На посыпку:
30 г сливочного масла
50 г муки
30 г сахара

Для теста муку смешать с солью и сахаром.

Добавить холодное масла и желток.

Замесить тесто. Должно получиться тесто, которое с лёгкостью можно собрать в комок.

Сливы порезать на 4 части.

Распределить тесто по форме руками.

Посыпка: На посыпку смешать масло, сахар, муку.

Перемешать до крошки.

Сначало выложить сливы на тесто и сверху присыпать крошкой.

Печь при 200 гр. 40-50 минут.

Готово! Остудить.

Разрезать на 8 частей.

Приятного аппетита!