Сконы с сыром и овсянкой

На сайте не мало рецептов сконов, в том числе и моих! Люблю я сконы за их вкус и за быстроту приготовления!

На 10 штук:
100 гр. овсяных хлопьев
60 гр. муки
50 гр. холодного сливочного масла
50 гр. сыра
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. разрыхлителя
60 мл. молока

Смешать муку, овсяные хлопья, соль, сахар, разрыхлитель.

Добавить холодное сливочное масло порубленное ножом и перетереть в крошку.

Сыр натереть на крупной терке и добавить к мучной смеси. Перемешать.

Влить молоко и замесить густое тесто.Духовку разогреть до 200С. Мокрыми руками формировать шарики и слегка их прижимая, укладывать на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать минут 25 до зарумянивания (проверить на сухую палочку). Подавать со сливочным маслом и мятным чаем (или с молоком, кофе, соком и т.д.).