Симпопончики

Рецепт с журнала "Гастроном" за 2006г.Делала их дважды в разные периоды.Единственное,что изменила кол-во муки,добавила на 250гр. больше, иначе они не лепились бы,тесто получается слишком жидкое.Но рецепт пишу как был в оригинале!

400гр.свеж.творога
50гр.слив.масла
4 яйца
250гр.муки
2 стол.л сахара
тертая цедра и сок половинки лимона
1 пакетик ванильного сахара
раст.масло для фритюра
сах.пудра
соль

Творог протереть через сито, размешать с растоп.слив.маслом, мукой, яйцами,сахаром,солью ,с цедрой лимонной, лимон.соком, ванилином. Из полученной массы слепитькруглые лепешки и обжарить во фритюре, посыпать сах.пудрой.