"Сим-сим", очень кунжутное печенье

яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
сахар - ½ стакана
растительное масло (без запаха) - ¼ стакана
кунжут (слегка поджарить) - 100 г
мука - 1 стакан (может понадобиться больше)
сода - ½ чайной ложки (погасить).

Смешать все ингредиенты в комбайне в описанной выше последовательности.

Соду просеять с мукой. Тесто должно быть пластичным, но не липнуть к рукам. Скатать в колобок, закрыть плёнкой и убрать в холодильник на час.

Отщипывать кусочек величиной с грецкий орех и приплюснуть. Получится приблизительно 32 лепёшечки.

Выпекать на застеленном пергаментом противне при температуре 190 градусов минут 20 до слегка золотистого цвета.

Готовому печенью дать отдохнуть на противне минут 5 и переложить на тарелочку. Наслаждайтесь вкусом и пользой!