Шоколадные капкейки. Спасибо Группе поддержки

Таким образом хочу поблагодарить все-всех, кто за меня вчера проголосовал! Спасибо всем огромное, моей радости нет предела! Очень неожиданная победа, более того, никогда не подумала бы, что у меня образуется группа поддержки из таких сильных кулинаров! Отдельное спасибо Светланочке, Евочке, Машулям и Танечкам! Без Вашей поддержки ничего бы не вышло. Есть стимул не прекращать находить и делиться с Вами, друзья, полезными и проверенными рецептами! СПАСИБОЧКИ ещё раз!

Мука 1 ст
Какао1/3 + 2ст.л.
Сахар 1 ст
Сл. масло 113 гр
Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Соль 1/4 ч.л.
Яйца 2 шт.
Ванильный экстракт 1 ч.л.
Кофе горячий 1/2 ст.
Для украшения швейцарский меренговый крем (http://www.edimdoma.ru/recipes/36806)
Мастика

Муку просеиваем в миску, всыпаем 2/3 сахара, какао, разрыхлитель и соль. Перемешиваем до однородности.

Взбиваем растопленное масло, яйца, 1/3 сахара, экстракт на ср. скорости около 1 минуты.

Всыпаем к жидкой части сухие ингредиенты, так же взбиваем до однородности, вливаем горячий крепкий кофе. Масса должна стать гладкой и однородной.

Разпределяем по формочкам, выпекаем при 175С минут 15-20. Зубочистка должна выходить полностью сухой. Оставляем остужаться сначала 10 минут в форме, затем вытаскиваем на решетку. Украшаем после полного остывания.

Спасибо, друзья, за такие теплые слова, поддержку и голоса!!!