Шоколадное печенье с арахисовой начинкой

nbsp; Рецепт от olgalina привлек меня тем, что нет в нем сливочного масла. Также можно долго хранить, сложить в коробочку и подарить друзьям. Вкусно и шоколадно! От себя уменьшила сахар вдвое и добавила яйцо.

Смешать мед, растительное масло, молоко (или сливки) с сахаром.

Ввести муку (тут пока не вся) с разрыхлителем.

Какао.

Остальную муку.

Вбить яйцо.

Перетираем в крошку вначале. Будет немного трудно, потом легче.

Замешиваем колобок теста.

Раскатать в колбаску, нарезать на порции.

Сплющить в такие пятачки. Тесто само по себе вкусное, можно и в таком виде печенье сделать!

Для начинки взять готовую арахисовую пасту.

Распределить чайной ложечкой.

Защипать начинку.

Скатать в руках шарик.

И так все остальные катаем шарики.

Распределить по противню или на силиконовом коврике. У меня печенье небольшое, 24 штучки вышло.

Печь при 180 — 190°С 10 — 13 минут.

Перенести на блюдо.

Когда остынет, посыпать пудрой.

Теперь можно предлагать к чаю.

Угощаемся!