Шоколадно-миндальное печенье

Миндальное печенье - это классика и шоколадное печенье - это тоже классика, Я предлагаю соединить эти два классических вкуса вместе. Это печенье очень шоколадное. А с чаем, кофе или молоком это наслаждение!

4 яичных белка;
2,5 стакана сахарной пудры;
1 стакан какао-порошка;
2 ст.л. пшеничной муки;
1 ч.л. растворимого кофе;
1 ст.л. воды;
1 стакан очищенных орехов;
100 грамм темного шоколада.

Белки взбить миксером в пену.

Добавить просеянную сахарную пудру.

какао, муку, кофе и взбить. Влить воду. Взбивать на маленькой скорости 5 минут.

..............

Миндаль и шоколад измельчить.

Добавить во взбитые белки и осторожно перемешать.

Противень накрыть пергаментом. Выкладывать печенье на расстоянии 5 см друг от друга.

Выпекать в духовке 15 минут при температуре 180С.

Приятного аппетита!!!!!