Шарлотка с ананасом и хурмой

В морозы не выходила из дома nbsp;по несколько дней и готовила из запасов..., из того,что было в наличии... Дома были консервированные ананасы, хурма и мандарин остаточный))) nbsp;Почему бы не испечь 'шарлотку' с данным набором,подумала я. Иnbsp;вот результат! nbsp;Мягчайшая шарлоточка получилась с фруктовыми кусочками,которые вполне заменили банальные яблочки))) nbsp;Так как фрукты сладкие, сахар я уменьшила...

Продукты...

Кусочки ананаса отделяем от сиропа.

Белки отделяем от желтков и взбиваем в пену.

Добавим желтки.

Сахар...

Мука с ванилью (половина кофейной ложечки).

Аккуратно перемешиваем.

Возвращаемся к начинке... Кусочки ананаса обваляем в муке (грамм 30-50).

Хурму нарезать на кубики...

Отправить к ананасам в муке.

Мандаринчик попался под руку... Тоже измельчить.

Смешать все фрукты с мукой.

Добавить в тесто...

Перемешать.

Силиконовую форму смазать маслом.

Можно посыпать сезамом.

Заполняем тестом не до краёв!

Выпекаем минут 25 при 180*,пока при протыкании шпажка не останется сухая.

Вот такой ёжик выскочил)))

Берём форму поменьше.

И заполняем оставшимся тестом.

Печём и петушка,пока не пропечётся самый центр.

Присыпаем пудрой,когда немного остынут наши шарлоточки.

Разрезаем уже остывшие.

А вот и разрез с кусочками фруктов!!!