Рулетики из слоеного теста с брынзой и травами

Отличный несладкий пирог. Хорошо подходит с бульончиком, но и с чаем ничуть не хуже. Домашние съели его в тот же день.

Начинка: Раздавить чеснок, размять брынзу вилкой. Смешать чеснок, зелень, брынзу и половину порции сметаны.

Взбить вилкой 1 яйцо. Добавить в начинку. Поперчить.

Раскатать тесто толщиной 3 мм. Выложить начинку.

Свернуть тесто в рулет. Порезать на куски 4-5 см. Смазать форму и выложить кусочки рулета вертикально, не слишком плотно.

Взбить оставшееся яйцо, смешать со сметаной, добавить паприку.

Полить поверхность пирога смесью. Выпекать 40 минут при температуре 180 С.