Розочки из творога с корицей

Еще один рецепт из книги Юлии Высоцкой "Детское питание". Нежные, тающие во рту печенья-булочки (не могу подобрать им определение) и конечно же, очень полезные)) Понравятся не только детям,н о и взрослым!! У Юлии представлены в рубрике с 3 до 6 лет, но мне кажется, можно дать и пораньше )))

250 г творога (лучше не сухого, а похожего на творожную массу)
100 г слив. масла комнатной температуры
450 г муки
2 желтка
1/2 стакана сахара
1/3 ч.л. соды
1 ч.л. лимонного сока (для гашения соды)
1 ч.л. ванильного сахара или 2-3 капли ванильного экстракта

Растереть масло и творог с сахаром и желтками. Добавить соду,гашенную лимонным соком и ванильный сахар.

Смешать с просеянной мукой и перемешать все.

Вымешать тесто и разделить его на 4 части.

Один пласт раскатать и вырезать из него кружочки стаканом или формочкой.

Начинаем лепить розочку. Один кружок сворачиваем рулетиком...

следующий кружок заматывам вокруг него...

и следующие 2-3 кружка также обматывам вокруг,формируя розочку.

Немного разгибаем лепестки и делаем дно приплюснутым и устойчивым. Они очень хорошо падают, поэтому делайте их пошире.

Такой вот розарий получается.

Присыпаем немного корицей и ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 15 минут.

Достаем и присыпаем сахарной пудрой с корицей. Приятного аппетита!!!!