Плюшки картофельные

В разгар пикников хочу напомнить картофельную выпечку от нашего Юрия: http://www.edimdoma.ru/retsepty/25862-ruletiki-kartofelnye-s-kunzhutom.nbsp;Я взяла его рулетики как базовый рецепт, добавила по своему вкусу и получилось много-много мини плюшечек!nbsp;

Тесто замешивала в хлебопечке. Вначале мука просеянная и соль.

Вместо воды я решила использовать отвар от фасоли. Можно и от картофеля тоже.

Добавить в отвар сахар.

Развести в нем дрожжи.

Влить масло.

Вот столько пюре нужно.

Перемешиваем без комочков.

Включаем программу 'замес теста' 1,5 часа и вливаем жидкий состав в мучной.

Начинается замес.

Помогаем муке отделиться от стенок, если нужно.

Далее мне захотелось добавить для аромата жареный лук сушеный (2 горсти, а не штуки). Продается в отделах восточной кухни, вкусный до безобразия!

Высыпаем в процессе замеса.

Томаты тоже покрошила. Можно вяленые в масле взять.

Вот такой комочек теста был вначале.

А вот так поднялось тесто.

Через 1,5 часа переносим тесто на большую доску с мукой и раскатываем в тонкий пласт.

Решила промазать маслом для слоистости.

Сворачиваем в плотный рулет.

Делим на порции.

Получилось 28 мини-булочек.

Переносим в форму с пергаментом, присыпаем кунжутом и оставляем на расстойку на 20 минут.

Вторая партия была задумана испечься на камне для пиццы (недавно приобрела).

Вот они уже готовые после расстойки. Выпекались 25 минут при 180°С.

Эти пеклись в металлической форме.

Готовые складываем на большое блюдо.

Плюшки небольшие, мужчинам на 2 укуса, но для пикника самое то!

Кушаем вместе хлеба, используем для бутерброда, разрезав вдоль. Берем на работу ли в поход.

Плюшечки очень ароматные и вкусные!

Послесловие...