Пирог "Восточный" из 70-х...

Этот пирог из далёких 70-х,его пекла моя мама.Пирог нравился всем своей необычностью,может и вам придётся по вкусу... Повидло или джем можно использовать любые,в идеале- кисленькое повидло. В тесто и начинку сахар не добавляется.

тесто:
масло сливочное-300г
сметана-250г
мука-4стакана
дрожжи-50г или 2 пакетика по 7г сухих дрожжей
начинка:
изюм кишмиш -1стакан
повидло или джем/у меня малиновый St.DALFOUR/-1стакан
орехи грецкие измельчённые-1 стакан
корица-2 кофейные ложки
cахарная пудра для посыпки
Представленные ингредиенты я готовила в уменьшенном вдвое размере.

порубить мелко масло и муку,смешанную с дрожжами

добавить сметану и замесить гладкое тесто

поместить тесто в морозилку на 40 минут

для начинки измельчить орехи,изюм,

добавить в джем орехи ,изюм и корицу

тесто разделить на две части,оставив кусочек с грецкий орех

одну часть тонко раскатать и выложить в форму с краями /Tefal 24sm/

выложить половину начинки