Пирог с вялеными помидорами, брынзой и зеленью

На этот пирог меня вдохновила Абигайль. Уже несколько раз я пекла её сырный пирог и захотелось поэкспериментировать. За основу я взяла её рецепт, но внесла некоторые изменения. И мне, и моей семье такая вариация очень понравилась. Предлагаю попробовать и Вам. Абигайль, спасибо тебе за вдохновение )))

Яйца – 3 шт.
Мука – 1 ст.
Сметана – 200 г
Сода – 0,5 ч.л.
Брынза – 100 г
Вяленые помидоры – 4-6 шт.
Зелень петрушки – ½ пучка
Щепотка соли

Мелко нарезать вяленые помидоры, зелень и брынзу.

Яйца взбить со щепоткой соли в пену. Продолжая взбивать, добавить соду и сметану. Добавить муку, перемешать.

Добавить помидоры, зелень и брынзу в тесто и аккуратно перемешать.. Перелить массу в смазанную маслом форму. Выпекать в разогретой до 180° духовке 30 минут. После выключения, оставить пирог в духовке на 5-7 минут.