Пирог с киви со сметанной заливкой

Спешу поделиться с вами вкуснейшим десертом, я готовила его уже 2 раза! И очень рекомендую его попробовать! Кислинка киви в сочетании со сладкой сметанной заливкой дает вкуснейшее сочетание!

Перед подачей необходимо полностью остудить пирог, тогда он отлично нарезается на порции!

Приготовить песочное тесто. Масло растереть с сахаром и мукой, добавить яйцо, замесить тесто. Тесто выложить в форму, отправить в морозилку на 10 минут. Основу для пирога запечь в духовке при 180 гр. 20 минут.

Киви порезать кружочками.

Приготовить заливку. Яйца взбить с сахаром.

Добавить сметану.

Взбить сливки, добавить к заливке. Тщательно перемешать.

На корж выложить половину киви.

Залить киви заливкой, отправить в духовку на 30 минут.

Выложить оставшиеся киви, запечь еще 10 минут при температуре 160 гр.

Готовый пирог охладить! Приятного аппетита!!!