Пирог с черникой на сметане (объеденье)

Купила снова чернику...сказали"последняя в этом году!"...Домашние отъелись живой ягодкой,стоять долго она не может,поэтому сварганила простой,быстрый,нежно-песочный пирог!Скажу по секрету:в рецепте была другая ягода,но мне показалось,что именно с черникой такая заливка и тесто будут отлично сочетаться...Предлагаю проверить!!!

Тесто:150г сливочного масла
100гр(0,5стакана) сметаны
0,5 ч.л.соды гашёной
50 гр сахара
2,5-3(300гр)стакана муки
Заливка:2 яйца
200гр(1стакан) сметаны
100гр сахара
2 ст.л.муки
Ваниль
Корица
1,5 стакана черники

Продукты...

Масло растопить на медленном огне...

Размешать в нём сахар...

Снять с огня,дать чуть остыть и ввести сметану...

Просеянную муку вводим постепенно!

Соду погасить яблочным(или простым) уксусом...

На последнем стакане месим тесто руками...Вот такой колобок вымесили!

Смазываем форму маслом растит. и раминаем руками наше тесто,стараясь не забыть про бортики!

Рассыпаем в один слой чернику(можно и больше!)

Делаем заливку:сметану слегка взбиваем с яйцами...

Высыпаем к ним сахар+ваниль...

Муку(без горки)...

Заливаем наши ягодки!

Разравниваем!

Обильно(если любите,конечно!) посыпаем корицей через сито...

Выпекаем в разогретой до 180*духовке 20 минут,затем чуть убавляем,если видно,что края поджарились,и выпекаем ещё 10минут.Заливка в духовке поднимется,а потом опустится-это нормально!