Пирог "Обожаю лето"
Пирог "Обожаю лето"
Слоеное тесто бездрожжевое - 1 упаковка (да просят меня истинные кулинары, я купила замороженное, т.к. свое сделать не успела)
Сливки 35% - 250 мл.
Сахар коричневый - 1/2 стакана
Сахарная пудра - 3 ст. ложки + 1 (для посыпки)
Черника - 2 стакана
Малина - 1 стакан
1 чайная ложка ликера
Разогреть духовку до 200 градусов, на противень выложить 2 квадратных пласта слоеного теста ( у меня они были со стороной 20 см.), выпекать около 15 минут, пока корочка не зарумяниться.
Тем временем подготовить ягоду. Промыть и обсушить. Малину взбить в блендере с сахаром, добавить к смеси ликер. Все перетереть через сито, чтобы косточки от ягод не попали в пюре.
Взбить сливки с сахарной пудрой до пиков.
После выпекания коржи охладить. Разделить каждый вдоль пополам, т.о., чтобы получилось 4 одинаковых коржа.
Сборка торта: Выкладываем 1 корж на тарелку Смазываем его малиновым пюре Далее - 2 корж На него выкладываем половину взбитых сливок и посыпаем черникой (у меня получилось чуть меньше стакана) 3 корж Его опять смазываем пюре 4 корж На него оставшиеся сливки и сверху чернику.
Лучше поставить торт в холодильник хотя бы на часик, а потом, перед подачей, посыпать его сахарной пудрой. Но мои мальчишки не выдержали такого 'долгого' ожидания и слопали его сразу)))
Рецепты раздела "Выпечка"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
