Пирог "Крошка" с яблоком и черноплодной рябиной

250гр.маргарина
100 гр.сахара
1 ч.л.соды
400гр.муки
2 средних яблока
150-200гр.перетертой с сахаром черноплодной рябины
лимонный сок
1 ч.л.ванилина

В глубокой чаше смешать муку, сахар, соду. Добавить кусочками размягченный маргарин.

Месить тесто руками так, чтобы получилась крошка.

Яблоки очистить, убрать семечки и нарезать тонкими ломтиками, взбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнели.

К яблокам добавить черноплодную рябину и ванилин. Всё перемешать.Начинка готова.

Бумагу для выпечки смазать сливочным маслом или маргарином, поместить в сковороду. Высыпать 2/3 части теста крошки и слегка примять.Сверху выложить начинку.

На начинку высыпать остальную крошку.

Предварительно разогреть духовку и поставить пирог выпекаться на 30 минут.Готовые кусочки пирога можно посыпать сахарной пудрой.