Песочное пирожное с тыквенным кремом

Обожаю, обожаю такое тесто! Оно реально получается хрустящее-рассыпчатое! Отличная диет замена песочному, главное раскатывайте тонко, не ленитесь :) Я часто делаю из него печенье. Но в этот раз у меня пирожное с тыквенным кремом

Песочное пирожное с тыквенным кремом.
Кружки для основы:
60 гр. овсяных хлопьев;
50 гр. цельнозерновой муки;
30 гр. грецких орехов;
60-70 мл воды;
1 стол. ложка меда (лично я не добавляю);
Корица;
Ванилин.

Тыквенный крем
150 гр. запеченной тыквы;
100 гр. творога;
Сок половины небольшого апельсина;
1 стол. ложка молока.

Хлопья вместе с орехами измельчить в муку в блендере или кофемолке. Смешать муку с овсянкой и орехами и ванилином.

Добавить мед и постепенно ввести воду, замешивая эластичное тесто. Раскатать как можно тоньше на бумаге для выпечки. Вырезать формочкой кружочки. Выпекать при 170гр. около 15 минут.

Для крема все измельчить блендером и нанести на наши кружочки! Дать постоять ночь в холодильнике.