Перевернутый апельсиновый пирог

Тесто :
апельсины - 2 шт.
сок 1 апельсинa
цедра 2-x апельсинов
сливочное масло ( размягченное) - 175 г
сахар -175 г
яйцо куриное - 3 шт.
мука пшеничная - 175 г
разрыхлитель – 1 пакетик (16 г)

Aпельсиновый сироп:
сахарная пудра 125 г
сок 2-x апельсинов

Разъемная форма диаметром 20 см

Апельсины нарезать тонкими кружочками.

Взбить масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавить яйца, просеянную с разрыхлителем муку, цедру и сок. Все хорошо перемешать до образования однородной массы.

Бумагу для выпечки намочить и хорошо отжать. Выстелить форму бумагой для выпечки, дно и бока формы выложить кружочками апельсинов.

Вылить тесто и выпекать в разогретой до 180°С духовке 40 мин.

Сироп: Сок и сахарную пудру смешать в кастрюльке, довести до кипения и, непрерывно помешивая, варить сироп 7 минут.

Вынуть пирог из духовки, перевернуть на блюдо, снять разъемную форму и сверху полить апельсиновым сиропом . Приятного аппетита!!!