Печенье "Волшебные ушки"

200 г маргарина
3 ст. муки
100 г сметаны или кефира (можно пополам)
1/2 ч.л. соды (погашенной уксусом)
3 желтка
Для начинки ушек:
3 белка
1 ст. сахара
Для украшения:
100 г сахарной пудры

Смешиваем: 3 желтка, 100 г сметаны и 1/2 ч.л. соды (погашенной уксусом)

Отдельно смешиваем: 200 г маргарина и 3 ст. муки. Маргарин натереть на терке и смешать с мукой

Полученное смешиваем

Замешиваем тесто. Делаем из теста примерно такие шарики, как на фото

С нашей нормы получается примерно 40-50 шариков, которые мы отправляем на 1 час в морозилку

Для начинки ушек: Смешиваем: 3 белка и 1 стакан сахара.Взбиваем до густого безе.

Достаем наши шарики из морозилки и раскатываем круг. На середину кладем чайную ложку нашего безе.

Складываем конвертиком

Складываем конвертиком.Вот так

Выкладываем на противень, предварительно смазанный раст.маслом.

Выпекаем в духовке 10-15 мин., при температуре 160-180 градусов

Посыпаем сахарной пудрой, как только сняли с противня

Приятного аппетита!!!