Печенье "Сливовая косточка"

Размягченный маргарин размять вилкой, добавить к нему сметану и перемешать.

В получившуюся массу добавить сахар, соду и просеянную муку. Замесить тесто, скатать его в шар и поставить в холодильник на 1 час.

Сливы разрезать пополам и удалить косточки.

Тесто разделить на 24 кусочка, скатать из кусочков шарики, припылить их немного мукой и раскатать из них лепешки толщиной 3-4 мм.

Заворачиваем в лепешки половинки слив, затем печенье обмакиваем в растительное масло и сахар и выкладываем на пергамент, смазанный маслом (или на коврик для выпечки). Печенье наколоть вилкой.

Духовку разогреваем на 180 гр. Выпекаем печенье 25 минут.