Печенье «Сахарные сердечки»

Скоро праздник 14 февраля mdash;nbsp;День всех влюбленных, а в Финляндии еще и к тому же День Друзей!nbsp;

Хочу подать вкусную идею подарка к этому празднику.
Печенье ароматное и нежное на вкус, можно украсить по-разному, как я, цветным сахаромnbsp;илиnbsp;сахарной помадкой, например.

Такие сердечки можно подарить любимому человеку или подружке, украсить имиnbsp;романтический ужин, а можно и просто порадовать себя вкусной, домашней выпечкой.

Берегите любимых и друзей и будьте любимы!nbsp;.

Вначале приготовим цветной сахар, желательно это делать накануне выпечки. В идеале нужно взять обычный и крупный сахар. Добавить красный и синий краситель до желаемого цвета и хорошо перемешать. Когда сахар подсохнет, перемешать его снова, т.к. в процессе высыхания он склеится. У меня получился красный и синий из обычного сахара, и розовый с вкраплениями из крупного сахара (хотя я использовала тот же красный краситель).

Отделить желток от белка.

В чашу миксера положить сахар, желток и растаявшее при комнатной температуре масло.

И взбить все хорошенько.

С мандарина выжать сок.

Я использовала цедру мандарина, но в перечне ингредиентов ее не нашлось, поэтому указала апельсиновую. Цедру мандарина и сок мандарина добавить к тесту.

Муку смешать с солью.

Добавить муку к тесту и смешать пока не получится колобок. Вначале я добавила 280 г муки, но этого оказалось маловато и пришлось добавить еще 50 г. Всего 330 г муки понадобилось.