Печенье с начинкой из карамелек "Подарок феи"

Я снова с печеньем! Оно очень простое, тем не менее, вкусное))

Рецепт из маминой старой подшивки газетных вырезок. Я его немного изменила, так как оказалось мало муки и я добавила на свой вкус размолотые овсяные хлопья. Получилось.. вкусно)))nbsp;

Маргарин порубим с мукой и измельченными хлопьями.

Отдельно взобъем венчиком яйцо с кефиром и содой.

Соединим обе смеси и замесим тесто. Тесто получается очень приятное в работе.

А это начинка для наших печений. У меня с грушевым повидлом)).

Раскатаем тесто толщиной где-то 0,5 см, нарежем его на квадратики и на каждый выложим по карамельке.

Завернем конвертиком. Я делала для сравнения полностью закрытые конверты...

И с открытыми концами. Хочу сказать, что лучше закрыть конверты полностью, т.к. начинка при выпечке вытекает))))

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета и приятного карамельного аромата! У меня это было минут 30, но смотрите по вашей духовке!! Вот такие они получаются.

Я присыпала печеньки сахарной пудрой, т.к. тесто совсем несладкое, а у меня дома есть сладкоежки))))!!

А это в разломе.. Печенье вкусное, мягенькое, со сладкой, тягучей и ароматной начинкой! Угощайтесь!!