Печенье "Розовые кристаллики"

250 г муки
125 г сливочного масла
2 желтка
100 г сахара
цедра 1 апельсина
корица
Украшение:
4-5 ст. л. сахара
5-6 капель пищевого розового красителя

Просеянную муку высыпать на рабочую поверхность, добавить нарезанное кубиками масло и растереть в крошку кончиками пальцев.

Ввести желтки,сахар,апельсиновую цедру,щепотку корицы и быстро замесить однородное тесто. Завернуть в бумагу для выпечки и поместить в холодильник на 1 час.

Украшение: В полиэтиленовый мешок насыпать сахар, добавить краситель. Мешок завязать и сахар перетереть руками до получения розового цвета. Выложить на бумажное полотенце.

На рабочей поверхности присыпанной мукой раскатать тесто и вырезать формой сердечки.

Посыпать печенье розовым сахаром и выложить на противень с пергаментом.

Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 10-12 минут до золотистого цвета. Остудить на решётке. Приятного аппетита:)