Печенье "Орешки" с халвой

В детстве моим любимым лакомством были именно 'Орешки'. Но тогда мы с мамой их пекли, используя крем со сгущёнкой. А в этот раз для приготовления начинки я использовала халву.

Кстати, халву я не ем. А вот в кремах я использую её довольно часто. Попробуйте и Вы!!!

Яйца взбить с сахаром.

Муку просеять, перемешать с разрыхлителем. Охлаждённое сливочное масло натереть на крупной тёрке, порубить ножом с мукой в крошку. Добавить взбитые яйца и сметану, перемешать и замесить мягкое тесто. Тесто на 2 часа положить в холодильник.

Из теста сформировать шарики величиной с небольшой грецкий орех. Формочки для орешков смазать растительным маслом. Выстелить шариками теста формочки. Выпекать при температуре 180 градусов около 10 минут.

И вот какие ореховые скорлупки у меня получились.

Для начинки размягчённое сливочное масло растереть с сахарной пудрой. Халву порезать кусочками, понемногу добавлять во взбитое масло, продолжая взбивать.

Половинки 'орешков' наполнить кремом, соединить их попарно, вложив в середину грецкий орех.

Вот сколько печенек у меня получилось!