Печенье "Гречневые шарики"

Такое печенье готовиться молниеносно, долго остаётся мягким и свежим и вопреки опасениям,у него вкус не гречневый, а нежный медово-миндальный.

10 ст.ложек гречневой каши
6 ст. ложек муки грубого помола или овсяной
2 ст. ложки миндальной муки
1 яйцо
50 г оливкового масла
3 ст. ложки меда
1/2 ч. ложки ванилина
щепотка соли и разрыхлителя
любые орешки и клюква,смородина для украшения

Муку смешать с миндальной и с разрыхлителем.

Сварить из гречки кашу.В гречневую кашу влить масло,вбить яйцо и перемешать.Соединить массу с мукой,добавить мёд,соль,ванилин.Замесить тесто.

Духовку разогреть,противень застелить бумагой для выпечки и выкладывать на неё тесто чайной ложкой.

Посыпать печенье маком,орешками и вставить мороженные ягоды:клюкву и смородину.Выпекать 15 минут.