Печенье "Ежевично-малиновые завитушки"

Нарядное и вкусное печенье к чаю! Ароматное, нежное, в меру сладкое и простое в приготовлении.

Удобно тем,что можно сделать заготовкуnbsp;заранее,а когда понадобится,просто достать из морозилки готовый #39;рулет#39;,дать ему чуть полежать (минут 5-7), нарезать и выпекать!

Сливочное масло растереть с сахаром.

Добавить яйцо..

....и тщательно взбить,минут 5.

Муку перемешать с солью и разрыхлителем.

Постепенно добавляя муку и апельсиновую цедру, замесить мягкое тесто (муки может уйти больше или меньше). Завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

Раскатать тесто в пласт, толщиной 0.7-0.5 см. Смазать его хорошо джемом (может быть на Ваш вкус и предпочтение!).

И скрутить рулет. Поместить на 30 минут в морозилку.

Вынуть рулетики из холодильника. Нарезать их на кружочки толщиной 1-1.5см.

Разложить печенье на противень застеленный бумагой для выпечки. И выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 15-20 минут! Главное не пересушить!!!