Открытый пирог с овощами

Слоеное тесто позволяет очень быстро приготовить пирог. Пока тесто размораживается, нужно приготовить начинку. Начинка может быть любой, овощи надо подбирать по своему вкусу.

Слоеное тесто разморозить, раскатать.

Морковь нарезать мелкими кубиками, обжарить, Лук репчатый мелко нарезать, обжарить. Зеленую фасоль отварить. Кукурузу, зеленый горошек, фасоль красную вынуть из банок, отцедить. Все овощи перемешать, посолить, поперчить.

Раскатанное тесто выложить в форму, обрезать тесто по краям формы.

Сыр натереть на терке. Половину тертого сыра выложить на тесто.

Выложить овощную начинку.

Посыпать оставшимся сыром.

Из оставшегося теста вырезать фигурные кружочки. Выложить на тертый сыр.

Выпекать 30-40 минут при 180 С. Подавать на стол горячим. Пирог очень хорошо подходит к вечернему чаю.