Огуречные булочки-кексы

Закусочные булочки-кексы с огурцом и болгарским перцем - это почтиnbsp;салат в булочке. К ней можно подать кусочек ветчины илиnbsp;бужениныnbsp;и получится полноценный завтрак или школьный перекус.

Готовятся просто и быстро!

Натираем на крупной терке очищенные от кожицы огурцы и отжимаем сок. Перец режем мелкими ломтиками. Натираем сыр на крупной терке, мелко шинкуем чеснок. Добавляем к овощам взбитые яйца, йогурт, муку смешанную с содой, зелень, растительное масло, соль, сахар и замешиваем тесто.

Смазываем формы растительным маслом, заполняем их на 3/4 и выпекаем 15-20 минут при 180*. По желанию посыпаем кунжутом, маком или паприкой.

Готовые кексы вынимаем из формочек, смазываем сливочным маслом и остужаем.