Яблочный кекс

1чл. корицы,
щепотка соли,
100гр. сахара,
1чл. разрыхлителя,
400гр. муки,
2 яблока,
125гр. сл. масла,
200гр сметаны,
2ст.л. молока,
1 яйцо.